DOC · desde 1973
Cannonau di Sardegna
Wine · PDO · 377 municipios
La DOC Cannonau di Sardegna, reconocida desde 1973, destaca frente a otras denominaciones de la isla por su extensa delimitación de 377 municipios, aunque mantiene un control estricto de su identidad mediante subzonas específicas como Oliena, limitada a este municipio y parte de Orgosolo. A diferencia de las versiones genéricas que exigen un mínimo del 85% de la uva homónima, la tipología Classico eleva este requisito al 90% de Cannonau. Además, este vino de categoría superior debe someterse a un envejecimiento obligatorio de al menos 24 meses, destinando un mínimo de 12 meses a su permanencia en madera, con un rendimiento limitado a 9 toneladas por hectárea.
Cannonau 85%mín. 12.5% volmáx. 110 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- rojo rubí más o menos intenso
- Sabor
- sápido, característico
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Cannonau di Sardegna?
- Cannonau di Sardegna se produce en 377 municipios en Sardegna, Italia: Abbasanta, Aggius, Aglientu, Aidomaggiore y otros.
- ¿Con qué uva se hace Cannonau di Sardegna?
- Cannonau di Sardegna se produce con Cannonau (min 85%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla Sardegna.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Cannonau di Sardegna?
- La graduación alcohólica mínima de Cannonau di Sardegna es 12.5% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.