Carota Novella di Ispica
Food · PGI · 16 municipios
La Carota Novella di Ispica IGP, reconocida por la Unión Europea desde 2006, destaca en la horticultura de Sicilia por su delimitación geográfica estricta. A diferencia de otras producciones de zanahorias de la región, este cultivo se restringe exclusivamente a 16 municipios, entre los que figuran Ispica y Acate. Su especificidad y altos estándares están custodiados por el Consorzio di Tutela IGP Carota Novella di Ispica, que actualmente agrupa a solo 10 productores verificados. Esta reducida escala de productores autorizados garantiza un control riguroso del origen y de las características singulares de esta hortaliza temprana, diferenciándola de las variedades genéricas del territorio.
Los productores 10
+ 4 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Carota Novella di Ispica?
- Carota Novella di Ispica se produce en 16 municipios en Sicilia, Italia: Acate, Caltagirone, Chiaramonte Gulfi, Comiso y otros.
- ¿Qué significa IGP?
- IGP (indicación geográfica protegida) certifica que al menos una fase de producción ocurre en el área geográfica delimitada.