DOP · desde 2007
Casatella Trevigiana
Food · PDO · 94 municipios
La Casatella Trevigiana DOP, reconocida por la Unión Europea desde 2007, presenta una marcada singularidad en el mapa de los quesos del Veneto: a pesar de contar con una delimitación geográfica precisa que abarca 94 municipios —comenzando por Altivole, Arcade y Asolo—, actualmente registra 0 productores verificados en activo. Esta absoluta inactividad comercial la diferencia drásticamente de otras denominaciones queseras vecinas de la región. El territorio delimitado para su producción exclusiva sigue formalmente vigente, a la espera de que queserías locales reactiven la elaboración real bajo los estrictos controles técnicos requeridos para este queso.
Zona de producción
Productores0 verificados
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Casatella Trevigiana?
- Casatella Trevigiana se produce en 94 municipios en Veneto, Italia: Altivole, Arcade, Asolo, Borso del Grappa y otros.
- ¿Qué significa DOP?
- DOP (denominación de origen protegida) certifica que cada fase de producción ocurre en la zona delimitada con métodos oficiales.