DOCG · desde 2011
Castel del Monte Bombino Nero
Wine · PDO · 10 municipios
Reconocida con la DOCG en 2011, la denominaci3n Castel del Monte Bombino Nero se desmarca de sus vecinas al admitir una 3nica tipolog1a embotellada: el vino rosado. Este amparo exige el uso de al menos un 90% de uva Bombino Nero, cultivada en diez municipios espec1ficos de Puglia, como Minervino Murge y Corato. Las normas imponen un rendimiento limitado a 12,0 t/ha y un az3car residual m1ximo de 10 g/l. El resultado es un vino seco y arm3nico con un m1nimo del 12,0% vol, que define un perfil estrictamente regulado y diferenciado dentro de la viticultura del sur de Italia.
Bombino Nero 90%mín. 12% volmáx. 120 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores20 verificados
AGRINATURA UNIPERSONALE SRL - Giancaorlo ceci✓
Armonie Italiane - Masseria Faraona✓
Los datos
- Color
- rosado más o menos intenso
- Sabor
- seco, armónico
Los productores 20
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AGRINATURA UNIPERSONALE SRL - Giancaorlo ceci
Armonie Italiane - Masseria Faraona
Az. Agr. Marmo Maria -Agricola Marmo
Andria
Az. Agr. Santa Lucia s.a.s.
Corato
Az. Agr. Spagnoletti Zeuli Onofrio - Conte Spagnoletti Zeuli
Andria
Azienda Agricola MACCHITE s.s.
+ 14 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Castel del Monte Bombino Nero?
- Castel del Monte Bombino Nero se produce en 10 municipios en Puglia, Italia: Andria, Binetto, Bitonto, Corato y otros.
- ¿Con qué uva se hace Castel del Monte Bombino Nero?
- Castel del Monte Bombino Nero se produce con Bombino Nero (min 90%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla coltivazione in Puglia (Murgia Centrale).
- ¿Cuál es la graduación mínima de Castel del Monte Bombino Nero?
- La graduación alcohólica mínima de Castel del Monte Bombino Nero es 12% vol.
- ¿Qué significa DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) es la cima de la clasificación de los vinos italianos — comparable a la DOCa española — con garantías de origen y calidad selladas por el Estado.