DOC · desde 1999
Castelli Romani
Wine · PDO · 26 municipios
La denominación de origen Castelli Romani DOC, que abarca 26 municipios de Lacio como Albano Laziale y Castel Gandolfo desde 1999, destaca por la flexibilidad de sus normas técnicas y la ausencia total de una categoría riserva. A diferencia de otras DOP de la región, su vino rosado se puede elaborar mediante dos métodos distintos: la mezcla de uvas blancas y tintas o la vinificación de uvas tintas con contacto breve. Asimismo, el ensamblaje de tintos no exige porcentajes fijos para variedades como Cesanese o Montepulciano. Con un rendimiento de 16,5 t/ha, el alcohol mínimo se establece en 10,5% para blancos y 11,0% para tintos.
Malvasia (bianca di Candia e puntinata) %mín. 10.5% volmáx. 165 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- pajizo más o menos intenso
- Sabor
- fresco, armónico, seco, a veces de aguja y/o abocado
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Castelli Romani?
- Castelli Romani se produce en 26 municipios en Lazio, Italia: Albano Laziale, Aprilia, Ardea, Ariccia y otros.
- ¿Con qué uva se hace Castelli Romani?
- Castelli Romani se produce con Malvasia (bianca di Candia e puntinata), Trebbiano (toscano, di Soave, verde e giallo), altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione per la Regione Lazio.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Castelli Romani?
- La graduación alcohólica mínima de Castelli Romani es 10.5% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.