DOC · desde 1999
Colli della Sabina
Wine · PDO · 25 municipios
Reconocida en 1999, la DOC Colli della Sabina se extiende por 25 municipios del Lacio, incluyendo Cantalupo in Sabina. A diferencia de otras denominaciones colindantes que admiten crianzas complejas, esta normativa no contempla la categoría Riserva ni exige el envejecimiento en madera para ninguno de sus estilos. Su blanco base se define por el protagonismo de la Malvasia del Lazio (mínimo 50%) y un aporte de Trebbiano Toscano o Giallo de al menos el 5%, limitando el rendimiento máximo a 10.0 t/ha. Asimismo, todo el embotellado debe realizarse obligatoriamente dentro de la zona de producción delimitada.
Malvasia del Lazio 50%mín. 11% volmáx. 100 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- amarillo pajizo más o menos intenso
- Sabor
- de seco a amable, delicado, armónico
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Colli della Sabina?
- Colli della Sabina se produce en 25 municipios en Lazio, Italia: Cantalupo in Sabina, Castelnuovo di Farfa, Collevecchio, Fara in Sabina y otros.
- ¿Con qué uva se hace Colli della Sabina?
- Colli della Sabina se produce con Malvasia del Lazio (min 50%), Trebbiano Toscano e/o Giallo (min 5%), altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione per la Regione Lazio.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Colli della Sabina?
- La graduación alcohólica mínima de Colli della Sabina es 11% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.