DOC · desde 2004
Colli di Faenza
Wine · PDO · 7 municipios
La denominación Colli di Faenza, reconocida desde 2004 en municipios de Emilia-Romaña como Brisighella, se distingue de las apelaciones vecinas por un pliego de condiciones que exige para su vino tinto base un mínimo del 40% de Cabernet Sauvignon, combinado con al menos otro 40% de variedades como Ancellotta, Ciliegiolo, Merlot o Sangiovese. Este ensamblaje tinto, limitado a un rendimiento máximo de 9.0 toneladas por hectárea, desarrolla un perfil etéreo y agradablemente herbáceo, con un cuerpo firme y taninos sutiles. Además, la normativa singulariza la zona al permitir el uso de barricas de madera para la vinificación y afinamiento de todas sus tipologías de forma opcional.
Cabernet Sauvignon 40%mín. 12% volmáx. 90 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- rojo rubí intenso
- Sabor
- con cuerpo, a veces ligeramente tánico
- Consorcio
- Consorzio Vini di Romagna →
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Colli di Faenza?
- Colli di Faenza se produce en 7 municipios en Emilia-Romagna, Italia: Brisighella, Casola Valsenio, Castel Bolognese, Faenza y otros.
- ¿Con qué uva se hace Colli di Faenza?
- Colli di Faenza se produce con Cabernet Sauvignon (min 40%), Ancellotta, Ciliegiolo, Merlot e Sangiovese (da soli o congiuntamente) (min 40%).
- ¿Cuál es la graduación mínima de Colli di Faenza?
- La graduación alcohólica mínima de Colli di Faenza es 12% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.