DOCG · desde 1973
Conegliano Valdobbiadene - Prosecco
Wine · PDO · 15 municipios
Reconocida desde 1973, la DOCG Conegliano Valdobbiadene - Prosecco se limita a 15 municipios del Véneto, como Follina y Conegliano, diferenciándose del Prosecco genérico por su estricto control de rendimientos. Para su base de Glera (mínimo 85%), el rendimiento máximo es de 13,5 t/ha, pero la norma se endurece en sus subzonas. La tipología Rive restringe el rendimiento a 13 t/ha y exige vendimia manual obligatoria, mientras que el sector Superiore di Cartizze limita la producción a 12 t/ha con un volumen alcohólico mínimo de 11,50% vol. Estas estrictas subcategorías garantizan un carácter concentrado e impracticable en los viñedos llanos colindantes.
Glera 85%mín. 10.5% volmáx. 135 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores276 verificados
Adami✓
Adamo Canel✓
Los datos
- Color
- amarillo pajizo más o menos intenso, brillante
- Sabor
- de seco a abocado, agradablemente amargo y justamente sápido
Los productores 276
+ 270 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Conegliano Valdobbiadene - Prosecco?
- Conegliano Valdobbiadene - Prosecco se produce en 15 municipios en Veneto, Italia: Cison di Valmarino, Colle Umberto, Conegliano, Farra di Soligo y otros.
- ¿Con qué uva se hace Conegliano Valdobbiadene - Prosecco?
- Conegliano Valdobbiadene - Prosecco se produce con Glera (min 85%), Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera, Glera lunga.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Conegliano Valdobbiadene - Prosecco?
- La graduación alcohólica mínima de Conegliano Valdobbiadene - Prosecco es 10.5% vol.
- ¿Qué significa DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) es la cima de la clasificación de los vinos italianos — comparable a la DOCa española — con garantías de origen y calidad selladas por el Estado.