¿Dónde se produce Coppa di Parma?

Coppa di Parma se produce en 439 municipios en Lombardia, Italia: Acquanegra Cremonese, Acquanegra sul Chiese, Alagna, Albareto y otros.

¿Qué significa IGP?

IGP (indicación geográfica protegida) certifica que al menos una fase de producción ocurre en el área geográfica delimitada.

IGP · desde 2007

Coppa di Parma

Food · PGI · 439 municipios

La denominaci3n Coppa di Parma IGP se distingue de otros embutidos por una delimitaci3n geogr1fica singular: aunque su nombre evoca a Parma, la mayor parte de su zona de elaboraci3n se concentra en Lombard1a. Este territorio protegido abarca estrictamente 439 municipios homologados, entre los que destaca Acquanegra Cremonese. Reconocida desde el año 2007, la autenticidad de esta denominaci3n est1 salvaguardada por solo 19 productores verificados. Bajo la supervisi3n del Consorzio di Tutela della Coppa di Parma IGP, este selecto grupo mantiene las especificaciones particulares que diferencian este embutido de otras producciones colindantes.

Zona de producción

Productores19 verificados

ARTIGIAN CARNI SRL✓

CAV.UMBERTO BOSCHI SPA✓

Los productores 19

CAV.UMBERTO BOSCHI SPA

FERRARI CAV. BRUNO SRL

+ 13 más — todos de la lista oficial del consorcio

Preguntas frecuentes

¿Dónde se produce Coppa di Parma?: Coppa di Parma se produce en 439 municipios en Lombardia, Italia: Acquanegra Cremonese, Acquanegra sul Chiese, Alagna, Albareto y otros.
¿Qué significa IGP?: IGP (indicación geográfica protegida) certifica que al menos una fase de producción ocurre en el área geográfica delimitada.