DOC · desde 1981
Cortese dell'Alto Monferrato
Wine · PDO · 86 municipios
Reconocida en 1981, la DOC Cortese dell'Alto Monferrato se distingue de otras denominaciones piamontesas de Cortese por permitir el ensamblaje de hasta un 15% de otras variedades blancas no aromáticas. En sus 86 municipios de producción, entre los que figura Acqui Terme, el pliego de condiciones fija un rendimiento de 10,0 t/ha y un grado de 10,0% vol. Estas exigencias se mantienen idénticas para sus versiones espumosas, limitando el Spumante estrictamente de brut nature a brut. El perfil final entrega un vino seco de color pajizo verdoso, caracterizado por un paso sápido y agradablemente amargo.
Cortese 85%mín. 10% volmáx. 100 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- pajizo claro, a veces tendente al verdoso
- Sabor
- seco, armónico, sápido, agradablemente amargo
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Cortese dell'Alto Monferrato?
- Cortese dell'Alto Monferrato se produce en 86 municipios en Piemonte, Italia: Acqui Terme, Alice Bel Colle, Basaluzzo, Belforte Monferrato y otros.
- ¿Con qué uva se hace Cortese dell'Alto Monferrato?
- Cortese dell'Alto Monferrato se produce con Cortese (min 85%), altri vitigni a bacca bianca non aromatici idonei alla coltivazione nella Regione Piemonte.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Cortese dell'Alto Monferrato?
- La graduación alcohólica mínima de Cortese dell'Alto Monferrato es 10% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.