¿Dónde se produce Dolcetto d'Asti?

Dolcetto d'Asti se produce en 24 municipios en Piemonte, Italia: Bubbio, Calamandrana, Canelli, Cassinasco y otros.

¿Con qué uva se hace Dolcetto d'Asti?

Dolcetto d'Asti se produce con Dolcetto (min 100%).

¿Cuál es la graduación mínima de Dolcetto d'Asti?

La graduación alcohólica mínima de Dolcetto d'Asti es 11% vol.

¿Qué significa DOC?

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.

DOC · desde 1976

Dolcetto d'Asti

Wine · PDO · 24 municipios

Reconocida desde 1976, la denominación Dolcetto d'Asti abarca 24 municipios piamonteses, incluyendo Bubbio y Canelli. A diferencia del vecino Dolcetto d'Acqui, cuyo pliego detalla explícitamente el 100% de la variedad, las normas de Asti exigen implícitamente la pureza varietal al prescribir viñedos compuestos exclusivamente por Dolcetto. Con un rendimiento máximo de 8,0 t/ha y un rendimiento de uva a vino limitado al 70%, el vino final debe indicar obligatoriamente el año de cosecha en la etiqueta. La versión 'Superiore' impone un envejecimiento mínimo de un año desde el 1 de enero posterior a la vendimia, elevando el alcohol natural mínimo al 12,0%.

Dolcetto 100%mín. 11% volmáx. 80 q/hasource ↗

Zona de producción

Productores0 verificados

Los datos

Color: rojo rubí vivo
Sabor: seco, terciopelado, armónico, de moderada acidez
Consorcio: Consorzio tutela Barbera d'Asti e Vini del Monferrato →

Los productores 0

Preguntas frecuentes

¿Dónde se produce Dolcetto d'Asti?: Dolcetto d'Asti se produce en 24 municipios en Piemonte, Italia: Bubbio, Calamandrana, Canelli, Cassinasco y otros.
¿Con qué uva se hace Dolcetto d'Asti?: Dolcetto d'Asti se produce con Dolcetto (min 100%).
¿Cuál es la graduación mínima de Dolcetto d'Asti?: La graduación alcohólica mínima de Dolcetto d'Asti es 11% vol.
¿Qué significa DOC?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.