DOC · desde 1973
Est! Est!! Est!!! di Montefiascone
Wine · PDO · 7 municipios
A diferencia de otras denominaciones colindantes del Lacio, el DOC Est! Est!! Est!!! di Montefiascone, reconocido desde 1973, vincula su identidad a la leyenda del año 1111 d.C., cuando el sirviente Martino marcó la calidad del lugar para Johannes Defuk. Producido en siete municipios, incluidos Bolsena y Montefiascone, este vino blanco exige un mínimo del 50% de Trebbiano toscano (Procanico) y un 5% de Trebbiano giallo (Rossetto). Su tipología base limita el rendimiento a 13,0 t/ha y alcanza al menos 10,5% vol de alcohol, destacando por un perfil sápido, persistente y con una característica y ligera vena amarga.
Trebbiano toscano (Procanico) 50%mín. 10.5% volmáx. 130 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- amarillo pajizo más o menos intenso
- Sabor
- seco o abocado o amable, sápido, armónico, persistente con una ligera nota amarga
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Est! Est!! Est!!! di Montefiascone?
- Est! Est!! Est!!! di Montefiascone se produce en 7 municipios en Lazio, Italia: Bolsena, Capodimonte, Gradoli, Grotte di Castro y otros.
- ¿Con qué uva se hace Est! Est!! Est!!! di Montefiascone?
- Est! Est!! Est!!! di Montefiascone se produce con Trebbiano toscano (Procanico) (min 50%), Trebbiano giallo (Rossetto) (min 5%), Malvasia bianca lunga e/o Malvasia del Lazio (min 10%), altri vitigni di colore analogo, non aromatici, idonei alla coltivazione in Regione Lazio.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Est! Est!! Est!!! di Montefiascone?
- La graduación alcohólica mínima de Est! Est!! Est!!! di Montefiascone es 10.5% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.