Etna
Wine · PDO · 20 municipios
Reconocida como DOC desde 1973, la denominación siciliana Etna abarca veinte municipios, entre los que destaca Castiglione di Sicilia. A diferencia de otras denominaciones de la isla, su reglamentación restringe la exclusiva categoría Bianco Superiore únicamente al término municipal de Milo, donde se exige un mínimo del 80% de la variedad Carricante. Por su parte, la tipología de referencia Etna Rosso se caracteriza por requerir al menos un 80% de la uva tinta Nerello Mascalese. Con un rendimiento máximo limitado a 9,0 toneladas por hectárea, este tinto alcanza un mínimo de 12,5% vol. de alcohol, ofreciendo un perfil seco, cálido y robusto de color rojo rubí con reflejos granate al envejecer.
Los datos
- Color
- rojo rubí con reflejos granate con el envejecimiento
- Sabor
- seco, cálido, robusto, lleno, armónico
Los productores 29
+ 23 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Etna?
- Etna se produce en 20 municipios en Sicilia, Italia: Acireale, Aci Sant'Antonio, Belpasso, Biancavilla y otros.
- ¿Con qué uva se hace Etna?
- Etna se produce con Nerello Mascalese (min 80%), Nerello Mantellato (Nerello Cappuccio), altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, idonei alla coltivazione in Sicilia.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Etna?
- La graduación alcohólica mínima de Etna es 12.5% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.