Fagiolo di Sorana
Food · PGI · 1 municipio
El Fagiolo di Sorana IGP, reconocido por la Unión Europea desde 2001, destaca entre las legumbres de Toscana por una delimitación geográfica extremadamente restrictiva, limitada de forma exclusiva a un único municipio: Pescia. Esta localización tan focalizada diferencia radicalmente a esta indicación geográfica de otras denominaciones colindantes de mayor escala. Sin embargo, este estricto vínculo territorial contrasta con una singularidad administrativa actual, ya que el registro oficial de la denominación contabiliza cero productores verificados. Este escenario define una figura de protección altamente localizada que, a pesar de su estatus formal, carece de operadores certificados activos en los registros actuales del mapa alimentario italiano.
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Fagiolo di Sorana?
- Fagiolo di Sorana se produce en 1 municipio en Toscana, Italia: Pescia.
- ¿Qué significa IGP?
- IGP (indicación geográfica protegida) certifica que al menos una fase de producción ocurre en el área geográfica delimitada.