DOC · desde 2011
Falanghina del Sannio
Wine · PDO · 78 municipios
Reconocida como DOC desde 2011 en la provincia de Benevento, la denominación Falanghina del Sannio se distingue de otras apelaciones de Campania por prohibir estrictamente en su etiquetado calificativos tradicionales como 'Riserva', 'extra', 'fine' o 'selezionato'. El pliego de condiciones de esta denominación, que abarca 78 municipios como Airola, exige un mínimo del 85% de la uva blanca Falanghina y un rendimiento máximo de 12,0 t/ha para su versión base. Para las elaboraciones espumosas de calidad elaboradas mediante el método clásico tradicional, la normativa impone además un extracto seco mínimo de 18,0 g/l junto a doce meses de crianza obligatoria sobre lías.
Falanghina 85%mín. 11% volmáx. 120 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- amarillo pajizo
- Sabor
- seco, fresco, equilibrado
- Consorcio
- Sannio Consorzio Tutela Vini →
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Falanghina del Sannio?
- Falanghina del Sannio se produce en 78 municipios en Campania, Italia: Airola, Amorosi, Apice, Apollosa y otros.
- ¿Con qué uva se hace Falanghina del Sannio?
- Falanghina del Sannio se produce con Falanghina (min 85%), altri vitigni a bacca bianca non aromatici idonei alla coltivazione nella provincia di Benevento.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Falanghina del Sannio?
- La graduación alcohólica mínima de Falanghina del Sannio es 11% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.