Frusinate
Wine · PGI · 91 municipios
Reconocida en 1999, la indicación geográfica Frusinate abarca 91 municipios del Lacio, entre ellos Acquafondata y Anagni. Esta denominación se distingue por permitir la mención tradicional «Vino della Ciociaria» en cualquier tipología que alcance un volumen alcohólico total del 12%. Además, su reglamento prohíbe explícitamente términos como «extra», «fine», «scelto», «selezionato» o «superiore». En el plano vitícola, conserva vestigios del histórico cruce entre las tradiciones etrusca y griega, manifestado en vides conducidas sobre soportes vivos. Para los vinos de tipo passito, el rendimiento se limita a 10 toneladas por hectárea, exigiendo una desecación de la uva hasta alcanzar un contenido azucarero mínimo de 272 gramos por litro.
Los datos
- Color
- rojo rubí más o menos intenso con tendencia al granate con el envejecimiento (tinto); amarillo, a veces con tendencia al dorado o al verdoso (blanco); rosado cereza más o menos intenso (rosado)
- Sabor
- armónico, típico (tinto); típico, seco, sápido (blanco); armónico, delicado, terciopelado (rosado)
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Frusinate?
- Frusinate se produce en 91 municipios en Lazio, Italia: Acquafondata, Acuto, Alatri, Alvito y otros.
- ¿Con qué uva se hace Frusinate?
- Frusinate se produce con Cesanese di Affile, Cesanese Comune, Passerina, Bellone, Maturano, Lecinaro, Olivella, Sangiovese, Malvasia, Moscato Bianco.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Frusinate?
- La graduación alcohólica mínima de Frusinate es 10% vol.
- ¿Qué significa IGT?
- IGT (Indicazione Geografica Tipica) identifica vinos típicos de un área geográfica más amplia, con reglas más flexibles que DOC/DOCG.