¿Dónde se produce Grignolino d'Asti?

Grignolino d'Asti se produce en 34 municipios en Piemonte, Italia: Agliano Terme, Antignano, Asti, Azzano d'Asti y otros.

¿Con qué uva se hace Grignolino d'Asti?

Grignolino d'Asti se produce con Grignolino (min 90%), Freisa.

¿Cuál es la graduación mínima de Grignolino d'Asti?

La graduación alcohólica mínima de Grignolino d'Asti es 11% vol.

¿Qué significa DOC?

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.

DOC · desde 1973

Grignolino d'Asti

Wine · PDO · 34 municipios

La DOC Grignolino d'Asti, reconocida desde 1973 en el Piamonte, destaca por una regulación estricta que prohíbe explícitamente términos como «superiore», «extra» o «selezionato», descartando cualquier categoría Riserva. Esta denominación se elabora en 34 municipios, incluyendo Agliano Terme, limitando el rendimiento de la uva a un máximo de 8,0 toneladas por hectárea. Con una base obligatoria de al menos un 90% de Grignolino y hasta un 10% de Freisa, el vino resultante es seco y ligeramente tánico, mostrando un característico matiz anaranjado al envejecer. A diferencia de otras clasificaciones vecinas, exige la indicación obligatoria de la añada en la etiqueta y mantiene una acidez total mínima de 5,0 g/l.

Grignolino 90%mín. 11% volmáx. 80 q/hasource ↗

Zona de producción

Productores0 verificados

Los datos

Color: rojo rubí más o menos intenso con tendencia a una tonalidad anaranjada si está envejecido
Sabor: seco, ligeramente tánico, agradablemente amargoso con un retrogusto persistente
Consorcio: Consorzio tutela Barbera d'Asti e Vini del Monferrato →

Los productores 0

Preguntas frecuentes

¿Dónde se produce Grignolino d'Asti?: Grignolino d'Asti se produce en 34 municipios en Piemonte, Italia: Agliano Terme, Antignano, Asti, Azzano d'Asti y otros.
¿Con qué uva se hace Grignolino d'Asti?: Grignolino d'Asti se produce con Grignolino (min 90%), Freisa.
¿Cuál es la graduación mínima de Grignolino d'Asti?: La graduación alcohólica mínima de Grignolino d'Asti es 11% vol.
¿Qué significa DOC?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.