DOC · desde 2011
Gutturnio
Wine · PDO · 18 municipios
La denominación Gutturnio DOC, originaria de diechocho municipios de Emilia-Romaña como Agazzano, se distingue por su ensamblaje obligatorio de Barbera (mínimo 55%) y Croatina, conocida localmente como Bonarda (mínimo 30%). A diferencia de otras zonas colindantes, las normas de producción permiten la vinificación fuera de su región, concretamente en el municipio de Rovescala, en la provincia de Pavía. Además, la tipología base de este vino, con un rendimiento máximo de 12,0 t/ha y un grado alcohólico mínimo de 12,0% vol, equivale únicamente a la versión frizzante, consolidando un perfil sensorial caracterizado por ser un tinto joven, fresco y de color rojo rubí brillante.
Barbera 55%mín. 12% volmáx. 120 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- rojo rubí brillante de intensidad variable
- Sabor
- fresco, joven
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Gutturnio?
- Gutturnio se produce en 18 municipios en Emilia-Romagna, Italia: Agazzano, Alseno, Alta Val Tidone, Borgonovo Val Tidone y otros.
- ¿Con qué uva se hace Gutturnio?
- Gutturnio se produce con Barbera (min 55%), Croatina (localmente Bonarda) (min 30%).
- ¿Cuál es la graduación mínima de Gutturnio?
- La graduación alcohólica mínima de Gutturnio es 12% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.