DOC · desde 1973
Martina
Wine · PDO · 6 municipios
La DOC Martina, reconocida en 1973 en el territorio de seis municipios de Apulia como Alberobello y Ostuni, destaca por una estricta normativa que prohíbe explícitamente el uso de menciones de calidad como riserva o superiore. Este vino blanco exige un ensamblaje dominado por la variedad Verdeca con un mínimo del 50%, complementado obligatoriamente por al menos un 35% de Bianco d'Alessano. Con un rendimiento máximo de 13,0 toneladas por hectárea, la denominación regula tanto la versión tranquila de color amarillo pajizo claro como un espumoso de fermentación natural, aunque el registro actual cuenta con cero productores verificados.
Verdeca 50%mín. 11% volmáx. 130 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- amarillo verdoso o amarillo pajizo claro
- Sabor
- seco, delicado
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Martina?
- Martina se produce en 6 municipios en Puglia, Italia: Alberobello, Castellana Grotte, Ceglie Messapica, Crispiano y otros.
- ¿Con qué uva se hace Martina?
- Martina se produce con Verdeca (min 50%), Bianco d'Alessano (min 35%), Fiano, Bombino, Malvasia bianca (congiuntamente).
- ¿Cuál es la graduación mínima de Martina?
- La graduación alcohólica mínima de Martina es 11% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.