Melissa
Wine · PDO · 14 municipios
Reconocida desde 1981 en catorce municipios calabreses como Belvedere di Spinello, la DOC Melissa comparte consorzio con su vecina Cirò, pero se distingue por una reglamentación particular. En sus tintos, el Gaglioppo debe representar al menos el 75%, complementado con Greco nero o uvas blancas. La singularidad de este pliego de condiciones radica en la categoría Melissa Rosso Superiore: a diferencia de otras apelaciones, aquí no existe la mención «Riserva», por lo que la mención «Superiore» asume en exclusiva la designación de envejecimiento, exigiendo un mínimo de dos años de crianza a partir del uno de noviembre del año de cosecha y un volumen alcohólico del 13.0%.
Los datos
- Color
- del rosado intenso al rojo rubí
- Sabor
- seco, con cuerpo, sápido, característico
Los productores 59
+ 53 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Melissa?
- Melissa se produce en 14 municipios en Calabria, Italia: Belvedere di Spinello, Carfizzi, Casabona, Castelsilano y otros.
- ¿Con qué uva se hace Melissa?
- Melissa se produce con Gaglioppo (min 75%), Greco nero, Greco bianco, Trebbiano toscano, Malvasia bianca (min 5%).
- ¿Cuál es la graduación mínima de Melissa?
- La graduación alcohólica mínima de Melissa es 12.5% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.