¿Dónde se produce Modena?

Modena se produce en 33 municipios en Emilia-Romagna, Italia: Bastiglia, Bomporto, Campogalliano, Camposanto y otros.

¿Cuál es la graduación mínima de Modena?

La graduación alcohólica mínima de Modena es 10.5% vol.

¿Qué significa DOC?

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.

DOC · desde 1999

Modena

Wine · PDO · 33 municipios

La DOC Modena, reconocida desde 1999 en 33 municipios de Emilia-Romagna como Bastiglia, destaca por un riguroso control cromático: los vinos de Lambrusco que superen los umbrales de intensidad de color de la OIV —de 17 a 25 según el envasado— son descalificados y deben reclasificarse como IGT Emilia. Con 21 productores verificados, esta denominación excluye cualquier categoría de crianza o Riserva. En su lugar, el pliego detalla doce tipologías frescas que permiten, excepto en los espumosos VSQ, un velo de sedimento natural o «velatura». Estas elaboraciones exigen un rendimiento máximo de 23,0 t/ha y al menos un 85% de variedades locales de Lambrusco.

Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara e altri Lambruschi locali (singly or jointly) 85%mín. 10.5% volmáx. 230 q/hasource ↗

Zona de producción

Productores21 verificados

Azienda Agricola Reggiana✓

Azienda Vinicola Bertolani✓

Los datos

Color: rojo rubí o granate de intensidad variable
Sabor: de seco a dulce, fresco, sápido
Consorcio: Consorzio Tutela Lambrusco →

Los productores 21

✓

Azienda Agricola Reggiana

🏡 visits→✓

Azienda Vinicola Bertolani

Cantina di Carpi e Sorbara

Cantina Puianello e Coviolo

→

+ 15 más — todos de la lista oficial del consorcio

Preguntas frecuentes

¿Dónde se produce Modena?: Modena se produce en 33 municipios en Emilia-Romagna, Italia: Bastiglia, Bomporto, Campogalliano, Camposanto y otros.
¿Con qué uva se hace Modena?: Modena se produce con Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara e altri Lambruschi locali (singly or jointly) (min 85%), Ancellotta, Malbo gentile, Fortana.
¿Cuál es la graduación mínima de Modena?: La graduación alcohólica mínima de Modena es 10.5% vol.
¿Qué significa DOC?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.