DOC · desde 1996
Monferrato
Wine · PDO · 225 municipios
Reconocida desde 1996, la denominación Monferrato abarca 225 municipios del Piamonte, entre ellos Acqui Terme. Lo que distingue a esta DOC de otras de la región es su estricta regulación de etiquetado: el pliego de condiciones prohíbe explícitamente el uso de términos tradicionales como 'riserva' o 'vecchio'. Para la categoría base Monferrato rosso, elaborada con uvas tintas no aromáticas aptas para la región, se exige un grado alcohólico mínimo del 11,0% vol y un rendimiento máximo de 11,0 t/ha. Además, el rendimiento de uva a vino está limitado estrictamente al 70%, permitiendo una tolerancia de solo el 5% antes de perder la denominación.
vitigni a bacca di colore analogo non aromatici idonei alla coltivazione in Piemonte (uno o più, in qualsiasi combinazione) %mín. 11% volmáx. 110 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- rojo
- Sabor
- seco, fresco, a veces vivaz
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Monferrato?
- Monferrato se produce en 225 municipios en Piemonte, Italia: Acqui Terme, Agliano Terme, Albugnano, Alfiano Natta y otros.
- ¿Con qué uva se hace Monferrato?
- Monferrato se produce con vitigni a bacca di colore analogo non aromatici idonei alla coltivazione in Piemonte (uno o più, in qualsiasi combinazione).
- ¿Cuál es la graduación mínima de Monferrato?
- La graduación alcohólica mínima de Monferrato es 11% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.