DOC · desde 1973
Monica di Sardegna
Wine · PDO · 377 municipios
Reconocida desde 1973, la DOC Monica di Sardegna regula la producción de este tinto en 377 municipios de la isla, como Abbasanta y Aggius. A diferencia de otras denominaciones de la zona, este pliego prescinde de la categoría "riserva". En su lugar, el control de madurez se define por fechas estrictas de lanzamiento: el tipo base y el frizzante no pueden comercializarse antes del 31 de marzo posterior a la cosecha, mientras que el Superiore debe esperar al 1 de septiembre del año siguiente. Con un mínimo del 85% de uva Monica, el rendimiento de prensado se limita al 70%, desviando cualquier exceso hasta el 80% a la IGT Isola dei Nuraghi.
Monica 85%mín. 11% volmáx. 150 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- rojo rubí, con tendencia al amaranto con el envejecimiento
- Sabor
- seco o amable, sápido con un retrogusto característico
- Consorcio
- Consorzio Tutela Vini Sardegna →
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Monica di Sardegna?
- Monica di Sardegna se produce en 377 municipios en Sardegna, Italia: Abbasanta, Aggius, Aglientu, Aidomaggiore y otros.
- ¿Con qué uva se hace Monica di Sardegna?
- Monica di Sardegna se produce con Monica (min 85%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla coltivazione in Sardegna.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Monica di Sardegna?
- La graduación alcohólica mínima de Monica di Sardegna es 11% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.