DOC · desde 2014
Nizza
Wine · PDO · 18 municipios
Dentro del panorama piamontés, la DOCG Nizza se distingue radicalmente de otras denominaciones basadas en la Barbera al exigir un monovarietal estricto del 100%, prohibiendo cualquier ensamblaje para preservar la identidad pura de la uva. El pliego de condiciones limita el rendimiento máximo a un exigente límite de 7,0 t/ha, que en parcelas con mención 'vigna' se reduce a 6,3 t/ha, implementando una escala progresiva desde los 3,8 t/ha en el tercer año de la vid. En municipios como Agliano Terme, este tinto realiza una crianza mínima de 18 meses (6 en madera) para salir al mercado con un mínimo de 13,00% vol de alcohol.
Barbera 100%2 años de crianzamín. 13% volmáx. 70 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- rojo rubí, intenso, con tendencia al granate con el envejecimiento
- Sabor
- seco, con cuerpo, armónico y redondo
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Nizza?
- Nizza se produce en 18 municipios en Piemonte, Italia: Agliano Terme, Belveglio, Bruno, Calamandrana y otros.
- ¿Con qué uva se hace Nizza?
- Nizza se produce con Barbera (min 100%).
- ¿Cuánto debe envejecer Nizza?
- Nizza debe envejecer al menos 18 meses según su pliego de condiciones.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Nizza?
- La graduación alcohólica mínima de Nizza es 13% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.