Nocino di Modena
Spirits · GI · 47 municipios
El Nocino di Modena, reconocido como indicación geográfica (IG) de la Unión Europea desde 2008, presenta una singularidad dentro del mapa de destilados de Emilia-Romaña: a pesar de su protección legal, actualmente cuenta con 0 productores verificados. Su área geográfica de elaboración está estrictamente restringida a 47 municipios de la provincia, incluyendo términos como Bastiglia y Bomporto. Esta demarcación territorial exclusiva y la actual ausencia de operadores registrados distinguen a este licor de nuez de otras bebidas espirituosas colindantes, configurando una denominación oficialmente inactiva pero plenamente regulada para quienes decidan reactivar su producción bajo las normas del pliego de condiciones de la IG.