DOP · desde 2005
Oliva Ascolana del Piceno
Food · PDO
La DOP Oliva Ascolana del Piceno, reconocida oficialmente desde 2005, ostenta una peculiaridad jurídica que la desmarca de cualquier otra denominación vecina: su zona de producción registra formalmente cero municipios en el catastro oficial. Lejos de diluir su identidad, este vacío cartográfico concentra la tutela de la oliva en un núcleo sumamente reducido de apenas doce productores verificados. El Consorzio Tutela e Valorizzazione Oliva Ascolana del Piceno DOP gestiona esta delicada exclusividad, transformando una anomalía técnica en un baluarte de resistencia agrícola que limita su origen a un ámbito tan selecto como restringido en la geografía del Piceno.
Zona de producción
Productores12 verificados
CE.DI. S.r.l.✓
Cooperativa Agricola Case Rosse Soc. Coop. a S.L.✓
Los productores 12
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CE.DI. S.r.l.
Ascoli Piceno
Cooperativa Agricola Case Rosse Soc. Coop. a S.L.
Ascoli Piceno
Eccellenze Ascolane
Ascoli Piceno
F.lli Tempera S.R.L.
Ascoli Piceno
Impresa Agricola il Boschetto di Paolo Quaresima
Folignano
La Bottega di Bruno
Ascoli Piceno
+ 6 más — todos de la lista oficial del consorcio