DOP · desde 1996
Pecorino Siciliano
Food · PDO · 391 municipios
El Pecorino Siciliano, reconocido con la categoría DOP desde 1996, presenta una situación única en el mapa quesero de Sicilia. A diferencia de otras denominaciones activas, esta indicación geográfica delimita una zona de producción que se extiende por 391 municipios sicilianos, abarcando desde Acate hasta Acireale. No obstante, las estadísticas de control gestionadas por el Nuovo Consorzio di Tutela del Pecorino Siciliano DOP confirman una realidad excepcional: actualmente existen cero productores verificados para este queso. Esta inactividad comercial efectiva diferencia a la denominación de cualquier otra figura de calidad vecina que cuente con operadores activos en el mercado.
Zona de producción
Productores0 verificados
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Pecorino Siciliano?
- Pecorino Siciliano se produce en 391 municipios en Sicilia, Italia: Acate, Aci Bonaccorsi, Aci Castello, Aci Catena y otros.
- ¿Qué significa DOP?
- DOP (denominación de origen protegida) certifica que cada fase de producción ocurre en la zona delimitada con métodos oficiales.