DOC · desde 1996
Penisola Sorrentina
Wine · PDO · 13 municipios
La DOC Penisola Sorrentina, reconocida en Campania desde 1996, destaca en el mapa vinícola por la rigidez de su etiquetado: prohíbe explícitamente términos de envejecimiento o calidad como 'riserva', 'superiore' o 'selezionato'. Para los tintos espumosos de las subzonas de Lettere y Gragnano, el pliego impone un rendimiento máximo de 9 t/ha y exige que la efervescencia proceda de una refermentación natural tradicional, vetando la gasificación artificial. Asimismo, el vino blanco exige un mínimo del 40% de uva Falanghina y la indicación obligatoria de la añada en la botella, a diferencia de la categoría frizzante que queda exenta de esta norma.
Falanghina e/o Biancolella e/o Greco bianco (Falanghina minimo 40%) 60%mín. 9.5% volmáx. 120 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- amarillo pajizo más o menos intenso
- Sabor
- seco, de cuerpo adecuado, armónico
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Penisola Sorrentina?
- Penisola Sorrentina se produce en 13 municipios en Campania, Italia: Agerola, Casola di Napoli, Castellammare di Stabia, Gragnano y otros.
- ¿Con qué uva se hace Penisola Sorrentina?
- Penisola Sorrentina se produce con Falanghina e/o Biancolella e/o Greco bianco (Falanghina minimo 40%) (min 60%), altri vitigni a bacca bianca non aromatici idonei alla provincia di Napoli.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Penisola Sorrentina?
- La graduación alcohólica mínima de Penisola Sorrentina es 9.5% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.