Pentro di Isernia
Wine · PDO · 17 municipios
Establecida en 1999 en diecisiete municipios de Molise, como Agnone e Isernia, la DOC Pentro di Isernia presenta una particularidad extrema en el mapa vitícola italiano: cuenta con cero productores verificados activos. Esta inactividad comercial contrasta con las exigentes directrices de su pliego de condiciones para el tinto, el cual requiere un ensamblaje obligatorio de al menos un 75% de Montepulciano y un mínimo del 20% de la autóctona Tintilia. A diferencia de otras denominaciones colindantes que permiten un uso más flexible de variedades locales, este tinto exige por ley un envejecimiento mínimo de doce meses, pasando obligatoriamente al menos seis de ellos en madera para moldear su perfil seco y sutilmente tánico.
Los datos
- Color
- rojo rubí más o menos intenso
- Sabor
- seco, armónico, terciopelado y ligeramente tánico
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Pentro di Isernia?
- Pentro di Isernia se produce en 17 municipios en Molise, Italia: Agnone, Belmonte del Sannio, Castelverrino, Colli a Volturno y otros.
- ¿Con qué uva se hace Pentro di Isernia?
- Pentro di Isernia se produce con Montepulciano (min 75%), Tintilia (min 20%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla Regione Molise.
- ¿Cuánto debe envejecer Pentro di Isernia?
- Pentro di Isernia debe envejecer al menos 12 meses según su pliego de condiciones.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Pentro di Isernia?
- La graduación alcohólica mínima de Pentro di Isernia es 11% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.