DOC · desde 1973
Rossese di Dolceacqua
Wine · PDO · 14 municipios
Reconocida desde 1973, la denominación de origen Rossese di Dolceacqua distingue su producción vinícola en Liguria mediante una estricta delimitación altimétrica: sus viñedos deben situarse exclusivamente en laderas bien expuestas hasta los 600 metros de altitud, quedando descartados los fondos de los valles. Para singularizar su territorio, que abarca 14 municipios como Apricale o Dolceacqua, el pliego de condiciones define 33 Unidades Geográficas Adicionales (UGAs) específicas que detallan el origen en la etiqueta. Este tinto exige un mínimo del 95% de la uva autóctona Rossese, ofreciendo un perfil aromático y cálido con al menos un 12,0% de alcohol en volumen.
Rossese 95%mín. 12% volmáx. 90 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- rojo rubí, granate si está envejecido
- Sabor
- suave, aromático, cálido
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Rossese di Dolceacqua?
- Rossese di Dolceacqua se produce en 14 municipios en Liguria, Italia: Apricale, Bajardo, Camporosso, Castel Vittorio y otros.
- ¿Con qué uva se hace Rossese di Dolceacqua?
- Rossese di Dolceacqua se produce con Rossese (min 95%), altri vitigni a bacca rossa non aromatici idonei (Liguria).
- ¿Cuál es la graduación mínima de Rossese di Dolceacqua?
- La graduación alcohólica mínima de Rossese di Dolceacqua es 12% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.