IGP · desde 2002
Salame Cremona
Food · PGI · 3572 municipios
El Salame Cremona, reconocido con la indicación geográfica protegida (IGP) desde el año 2002, presenta una configuración singular dentro del mapa de embutidos italianos. Aunque su territorio de elaboración mayoritario se concentra en Lombardía, la delimitación oficial de su zona de producción abarca la cifra excepcional de 3572 municipios, extendiéndose alfabéticamente desde Abano Terme. Lo que distingue de manera radical a esta denominación de otros embutidos vecinos es su actual inactividad comercial bajo el sello: a pesar de su vasta delimitación legal y de su reconocimiento oficial, el registro cuenta hoy con cero productores verificados.
Zona de producción
Productores0 verificados
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Salame Cremona?
- Salame Cremona se produce en 3572 municipios en Lombardia, Italia: Abano Terme, Abbadia Cerreto, Abbadia Lariana, Abbiategrasso y otros.
- ¿Qué significa IGP?
- IGP (indicación geográfica protegida) certifica que al menos una fase de producción ocurre en el área geográfica delimitada.