DOC · desde 2004
Sannio
Wine · PDO · 78 municipios
Reconocida desde 2004, la denominación de origen protegida Sannio abarca setenta y ocho municipios de Campania, incluyendo Airola, bajo una estricta norma geográfica: la vinificación, crianza y embotellado deben realizarse dentro de la provincia de Benevento. A diferencia de otras DOP vecinas, este territorio limita de forma específica su histórica subzona Solopaca Classico de manera exclusiva a las categorías Bianco, Rosso y Rosso Riserva. Para el vino tinto base, el pliego exige un mínimo del 50% de la variedad Sangiovese y un rendimiento máximo de 14,0 toneladas por hectárea, logrando un perfil seco y equilibrado con un grado alcohólico mínimo de 11,0% vol.
Sangiovese 50%mín. 11% volmáx. 140 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- rojo rubí más o menos intenso
- Sabor
- seco, equilibrado, a veces abocado o amable
- Consorcio
- Sannio Consorzio Tutela Vini →
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Sannio?
- Sannio se produce en 78 municipios en Campania, Italia: Airola, Amorosi, Apice, Apollosa y otros.
- ¿Con qué uva se hace Sannio?
- Sannio se produce con Sangiovese (min 50%), altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione in provincia di Benevento.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Sannio?
- La graduación alcohólica mínima de Sannio es 11% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.