DOC · desde 2006
Serrapetrona
Wine · PDO · 3 municipios
Reconocida desde 2006 en la provincia de Macerata, la DOC Serrapetrona se adscribe a municipios como Belforte del Chienti y se distingue netamente de su homónima DOCG por ser exclusivamente un vino tinto tranquilo, carente de versiones dulces o espumosas. El pliego de condiciones exige un mínimo del 85% de la variedad Vernaccia nera, complementada con uvas tintas no aromáticas. Tras un envejecimiento mínimo de 10 meses, este tinto debe alcanzar el 12.0% vol de alcohol. Con un rendimiento limitado a 10.0 toneladas por hectárea, se embotella únicamente en vidrio de hasta 3 litros, portando obligatoriamente la añada.
Vernaccia nera 85%1 años de crianzamín. 12% volmáx. 100 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- rojo rubí, más o menos intenso
- Sabor
- armónico, agradablemente seco
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Serrapetrona?
- Serrapetrona se produce en 3 municipios en Marche, Italia: Belforte del Chienti, San Severino Marche, Serrapetrona.
- ¿Con qué uva se hace Serrapetrona?
- Serrapetrona se produce con Vernaccia nera (min 85%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla coltivazione in provincia di Macerata.
- ¿Cuánto debe envejecer Serrapetrona?
- Serrapetrona debe envejecer al menos 10 meses según su pliego de condiciones.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Serrapetrona?
- La graduación alcohólica mínima de Serrapetrona es 12% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.