¿Dónde se produce Speck Alto Adige?

Speck Alto Adige se produce en 116 municipios en Trentino-Alto Adige/Südtirol, Italia: Aldino/Aldein, Andriano/Andrian, Anterivo/Altrei, Appiano sulla strada del vino/Eppan an der Weinstraße y otros.

¿Qué significa IGP?

IGP (indicación geográfica protegida) certifica que al menos una fase de producción ocurre en el área geográfica delimitada.

IGP · desde 1996

Speck Alto Adige

Food · PGI · 116 municipios

El Speck Alto Adige IGP se diferencia de otras indicaciones de la región de Trentino-Alto Adige/Südtirol por su vinculación geográfica exclusiva a 116 municipios específicos, entre los que figuran Aldino/Aldein, Andriano/Andrian y Badia/Abtei. Dentro de este sector de alimentos protegidos, y desde su reconocimiento oficial en 1996, la elaboración de esta especialidad está reservada de forma estricta a un grupo de 28 productores verificados. El Consorzio Tutela Speck Alto Adige vigila que solo las firmas autorizadas dentro de este listado municipal realicen la producción, impidiendo que elaboradores de territorios vecinos utilicen el nombre protegido.

Zona de producción

Productores28 verificados

Christanell GmbH✓

Galloni Thomas e Andreas S.n.c.✓

Los productores 28

✓

Christanell GmbH

→✓

Galloni Thomas e Andreas S.n.c.

+ 22 más — todos de la lista oficial del consorcio

Preguntas frecuentes

¿Dónde se produce Speck Alto Adige?: Speck Alto Adige se produce en 116 municipios en Trentino-Alto Adige/Südtirol, Italia: Aldino/Aldein, Andriano/Andrian, Anterivo/Altrei, Appiano sulla strada del vino/Eppan an der Weinstraße y otros.
¿Qué significa IGP?: IGP (indicación geográfica protegida) certifica que al menos una fase de producción ocurre en el área geográfica delimitada.