IGT · desde 1999
Tarantino
Wine · PGI · 29 municipios
Reconocida desde 1999 en la provincia de Taranto, en Puglia, la indicación geográfica protegida Tarantino abarca 29 municipios, incluidos Avetrana y Carosino. Esta denominación se distingue técnicamente por su regla de ensamblaje bivarietal: solo se autoriza mezclar dos cepas si la variedad minoritaria supera el 15% del total del cupaje. Para los vinos monovarietales de uvas como Primitivo o Susumaniello, que deben representar al menos el 85%, el rendimiento máximo se limita a 22 t/ha. En contraste, el tinto base admite hasta 23,0 t/ha, exigiendo una graduación alcohólica mínima de 11,5% vol.
Primitivo 85%mín. 11.5% volmáx. 230 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- del rojo rubí al granate
- Sabor
- de seco a abocado, armónico
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Tarantino?
- Tarantino se produce en 29 municipios en Puglia, Italia: Avetrana, Carosino, Castellaneta, Crispiano y otros.
- ¿Con qué uva se hace Tarantino?
- Tarantino se produce con Primitivo (min 85%), Negroamaro (min 85%), Malvasia nera (min 85%), Susumaniello (min 85%), Aglianico (min 85%), Uva di Troia (min 85%), Verdeca (min 85%), Bombino bianco (min 85%), Fiano (min 85%), Chardonnay (min 85%).
- ¿Cuál es la graduación mínima de Tarantino?
- La graduación alcohólica mínima de Tarantino es 11.5% vol.
- ¿Qué significa IGT?
- IGT (Indicazione Geografica Tipica) identifica vinos típicos de un área geográfica más amplia, con reglas más flexibles que DOC/DOCG.