DOC · desde 2011
Terra d'Otranto
Wine · PDO · 145 municipios
A diferencia de otras denominaciones locales de Apulia, la DOC Terra d'Otranto se define por abarcar la totalidad de las provincias de Lecce, Brindisi y Taranto, delimitando geográficamente el histórico topónimo medieval. En este territorio de 145 municipios, que incluye Alessano, las normas imponen un estándar riguroso para sus vinos monovarietales, exigiendo un mínimo del 90% de la variedad declarada en etiqueta. Sus tintos de base requieren al menos un 75% de Negroamaro, Primitivo y Malvasia Nera, limitando el rendimiento a 11 toneladas por hectárea, con un envejecimiento obligatorio de 24 meses desde el 1 de noviembre para el Rosso Riserva.
Chardonnay 75%mín. 11.5% volmáx. 110 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- amarillo pajizo más o menos intenso, con posibles reflejos verdosos
- Sabor
- fresco y armónico
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Terra d'Otranto?
- Terra d'Otranto se produce en 145 municipios en Puglia, Italia: Alessano, Alezio, Alliste, Andrano y otros.
- ¿Con qué uva se hace Terra d'Otranto?
- Terra d'Otranto se produce con Chardonnay (min 75%), altri vitigni a bacca bianca idonei (Salento-Arco Jonico-Salentino).
- ¿Cuál es la graduación mínima de Terra d'Otranto?
- La graduación alcohólica mínima de Terra d'Otranto es 11.5% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.