Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino
Food · PDO · 23 municipios
La Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino, protegida bajo el sello DOP de la Unión Europea desde 2007, constituye un caso singular dentro del sector agroalimentario de Piemonte. Su delimitación geográfica abarca exclusivamente 23 municipios de la región, entre los que se encuentran Baldissero d'Alba y Carmagnola. A diferencia de otras denominaciones piamontesas que disfrutan de una cadena comercial activa, este registro oficial presenta la peculiaridad de contar actualmente con cero productores verificados. Esta total ausencia de operadores certificados define el estado actual de una denominación que preserva legalmente un origen y un territorio específicos, a la espera de que se reanude su actividad comercial certificada.
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino?
- Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino se produce en 23 municipios en Piemonte, Italia: Baldissero d'Alba, Buttigliera d'Asti, Carmagnola, Cellarengo y otros.
- ¿Qué significa DOP?
- DOP (denominación de origen protegida) certifica que cada fase de producción ocurre en la zona delimitada con métodos oficiales.