DOC · desde 1996
Val di Cornia
Wine · PDO · 6 municipios
Reconocida en 1996, la DOC Val di Cornia, que se extiende por municipios toscanos como Campiglia Marittima y Suvereto, se distingue de otras denominaciones colindantes por su particular normativa de envejecimiento: carece formalmente de la categoría "Riserva", pero impone un período de crianza obligatorio de 18 meses para los monovarietales de Sangiovese, Merlot y Cabernet Sauvignon. Para su vino blanco base, exige un mínimo del 50% de Vermentino bianco, limitando el rendimiento a 12,0 t/ha. Destaca también su exclusivo Aleatico passito monovarietal, cuyo estricto rendimiento se restringe a solo 6 t/ha, produciendo vinos dulces con un grado alcohólico total mínimo del 16% vol.
Vermentino bianco 50%mín. 11% volmáx. 120 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- amarillo pajizo de limpidez brillante
- Sabor
- seco, fresco
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Val di Cornia?
- Val di Cornia se produce en 6 municipios en Toscana, Italia: Campiglia Marittima, Monteverdi Marittimo, Piombino, San Vincenzo y otros.
- ¿Con qué uva se hace Val di Cornia?
- Val di Cornia se produce con Vermentino bianco (min 50%), Trebbiano toscano, Ansonica, Viognier e Malvasia bianca lunga (da soli o congiuntamente), altri vitigni a bacca bianca idonei (Toscana).
- ¿Cuál es la graduación mínima de Val di Cornia?
- La graduación alcohólica mínima de Val di Cornia es 11% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.