DOC · desde 1999
Val Polcèvera
Wine · PDO · 7 municipios
Reconocida desde 1999 en Liguria, la denominación Val Polcèvera se distingue por exigir que su vino blanco base se elabore conjuntamente con al menos un 60% de Vermentino, Bianchetta Genovese y Albarola. El pliego de condiciones abarca siete municipios, entre ellos Campomorone y Genova, destacando de sus homólogos por la subzona exclusiva para blancos Coronata. Mientras que el blanco genérico permite un rendimiento de hasta 9,5 toneladas por hectárea y exige un 9,5% vol de alcohol, la subzona Coronata limita el rendimiento a un máximo de 9 toneladas por hectárea y eleva el grado al consumo al 11,0% vol, sin requerir periodos mínimos de envejecimiento.
Vermentino, Bianchetta Genovese e Albarola (congiuntamente) 60%mín. 9.5% volmáx. 95 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- amarillo pajizo más o menos intenso
- Sabor
- seco, sápido
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Val Polcèvera?
- Val Polcèvera se produce en 7 municipios en Liguria, Italia: Campomorone, Ceranesi, Genova, Mele y otros.
- ¿Con qué uva se hace Val Polcèvera?
- Val Polcèvera se produce con Vermentino, Bianchetta Genovese e Albarola (congiuntamente) (min 60%), altri vitigni a bacca bianca non aromatici idonei alla coltivazione in Liguria.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Val Polcèvera?
- La graduación alcohólica mínima de Val Polcèvera es 9.5% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.