Valdadige
Wine · PDO · 70 municipios
Reconocida desde 1976, la DOC Valdadige abarca setenta municipios de Trentino-Alto Adige/Südtirol, como Aldeno y Andriano. Su rasgo diferenciador radica en la rigurosa fórmula de ensamblaje para su blanco base: exige al menos un 20% de Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling italico, Müller Thurgau y Chardonnay, completándose el resto con Trebbiano toscano, Nosiola, Sauvignon o Garganega. Frente a la variabilidad de otras denominaciones colindantes, Valdadige aplica un rendimiento máximo idéntico y estricto de 15,0 t/ha para todas sus tipologías (blancos, tintos y espumosos), garantizando una consistencia productiva que no depende de periodos de envejecimiento obligatorios en madera para su comercialización.
Los datos
- Color
- pajizo
- Sabor
- armónico, fresco, moderadamente ácido y a veces amable
- Consorcio
- Consorzio tutela vini del Trentino →
Los productores 87
+ 81 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Valdadige?
- Valdadige se produce en 70 municipios en Trentino-Alto Adige/Südtirol, Italia: Ala, Aldeno, Altavalle, Andriano/Andrian y otros.
- ¿Con qué uva se hace Valdadige?
- Valdadige se produce con Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling italico, Müller Thurgau e Chardonnay (da soli o congiuntamente) (min 20%), Trebbiano toscano, Nosiola, Sauvignon e Garganega (da soli o congiuntamente, per la differenza).
- ¿Cuál es la graduación mínima de Valdadige?
- La graduación alcohólica mínima de Valdadige es 9.5% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.