Provincia de Caltanissetta

Caltanissetta se distingue de sus vecinos por una abrupta transición climática donde sus colinas interiores se hunden hacia el golfo meridional, permitiendo que sus 22 municipios, habitados históricamente por 270.000 personas, custodien 16 denominaciones protegidas. En el municipio de Riesi, los suelos arcillosos nutren los viñedos del Riesi DOC, mientras que en la colindante Mazzarino se cultiva bajo un régimen de calor extremo amortiguado por brisas marinas. Esta interacción termodinámica única produce tintos de insólita frescura y frutos de maduración tardía, imposibles de replicar en otras áreas de la isla.