Provincia de Palermo

Desde su transición de provincia histórica a ciudad metropolitana en 2015, este territorio siciliano ha consolidado una identidad vitivinícola única regida por microclimas extremos. A diferencia de sus vecinas, Palermo destaca por albergar indicaciones geográficas hiperlocales confinadas a un solo municipio, como la exclusiva Contessa Entellina DOC, que coexiste con los viñedos de altura de la DOC Monreale. En este mosaico de 18 denominaciones protegidas, la cercanía al mar Tirreno y las laderas interiores esculpen tintos de uva Perricone de una acidez vibrante que resulta inimitable en el resto de la isla.