DOC · dal 2011
Alba
Wine · PDO · 54 comuni
Riconosciuta nel 2011, la denominazione d'origine controllata Alba si distingue nettamente nel panorama piemontese per una specifica flessibilità produttiva. A differenza dei vini confinanti, l'Alba DOC consente la "scelta vendemmiale": le uve possono provenire da vigneti già iscritti alle denominazioni Barolo o Barbaresco, purché conformi al disciplinare di Alba. Questa denominazione, che unisce 54 comuni tra cui Baldissero d'Alba e Bra, esige un uvaggio composto per almeno il 70% da Nebbiolo e per il 15% da Barbera. Prima della commercializzazione, il vino deve completare 17 mesi di invecchiamento, con un passaggio obbligatorio di almeno 9 mesi in botti di legno.
Nebbiolo 70%1 anni di invecchiamentomin 12% volmax 80 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori0 verificati
I fatti
- Colore
- rosso rubino intenso tendente al granato
- Gusto
- asciutto, caldo, tannico, robusto, armonico, persistente
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Alba?
- Alba si produce in 54 comuni in Piemonte: Alba, Baldissero d'Alba, Barbaresco, Barolo e altri.
- Con quale vitigno si fa Alba?
- Alba si produce con Nebbiolo (min 70%), Barbera (min 15%), altri vitigni a bacca rossa non aromatici idonei alla coltivazione in Piemonte.
- Quanto deve invecchiare Alba?
- Alba deve invecchiare almeno 17 mesi secondo il disciplinare.
- Qual è la gradazione minima di Alba?
- La gradazione alcolica minima di Alba è 12% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.