Barbaresco
Wine · PDO · 4 comuni
Rispetto ad altre denominazioni delle Langhe a base di Nebbiolo in purezza, il Barbaresco DOCG circoscrive la propria identità in un'area estremamente delimitata di soli quattro comuni piemontesi: Alba, Barbaresco, Neive e Treiso. Questa specificità territoriale si traduce in regole di affinamento rigorose che impongono un minimo di 26 mesi di invecchiamento, di cui almeno 9 in legno, prima dell'immissione al consumo dal primo gennaio del terzo anno successivo alla vendemmia. Con una resa massima rigidamente bloccata a 8,0 tonnellate per ettaro, il disciplinare garantisce un vino dal colore rosso granato e dal profilo asciutto, pieno e armonico, tutelato oggi per conto di 547 produttori.
I fatti
- Colore
- rosso granato
- Gusto
- asciutto, pieno, armonico
I produttori 547
+ altri 541 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio
Domande frequenti
- Dove si produce Barbaresco?
- Barbaresco si produce in 4 comuni in Piemonte: Alba, Barbaresco, Neive, Treiso.
- Con quale vitigno si fa Barbaresco?
- Barbaresco si produce con Nebbiolo (min 100%).
- Quanto deve invecchiare Barbaresco?
- Barbaresco deve invecchiare almeno 26 mesi secondo il disciplinare.
- Qual è la gradazione minima di Barbaresco?
- La gradazione alcolica minima di Barbaresco è 12.5% vol.
- Cosa significa DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) è il vertice della classificazione dei vini italiani, con garanzie di origine e qualità sigillate dallo Stato.