Barbera del Monferrato
Wine · PDO · 211 comuni
Riconosciuta dal 1973, la denominazione piemontese Barbera del Monferrato DOC si distingue nel panorama regionale per la flessibilità del suo uvaggio e per la caratteristica versione frizzante. Nei 211 comuni dell'area di produzione, tra cui Acqui Terme, il disciplinare prevede l'impiego della Barbera per almeno l'85%, consentendo l'apporto di Freisa, Grignolino e Dolcetto. Un tratto fortemente distintivo rispetto ad altre denominazioni limitrofe è la coesistenza della tipologia frizzante — caratterizzata da una spuma fine e persistente — e della menzione "vigna". Quest'ultima vieta espressamente la tipologia frizzante, imponendo invece un titolo alcolometrico minimo del 12,00% e una resa ridotta a 9 tonnellate per ettaro rispetto alle 10 standard.
I fatti
- Colore
- rosso rubino più o meno intenso
- Gusto
- asciutto, mediamente di corpo, talvolta vivace
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Barbera del Monferrato?
- Barbera del Monferrato si produce in 211 comuni in Piemonte: Acqui Terme, Agliano Terme, Albugnano, Alfiano Natta e altri.
- Con quale vitigno si fa Barbera del Monferrato?
- Barbera del Monferrato si produce con Barbera (min 85%), Freisa, Grignolino e Dolcetto (da soli o congiuntamente).
- Qual è la gradazione minima di Barbera del Monferrato?
- La gradazione alcolica minima di Barbera del Monferrato è 11.5% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.