DOCG · dal 2009
Bardolino Superiore
Wine · PDO · 16 comuni
Il Bardolino Superiore si distingue nel panorama enologico del Veneto occidentale per un disciplinare rigoroso che, a differenza della versione DOC, impone un affinamento minimo di 12 mesi e vieta la menzione "riserva". Nei sedici comuni della denominazione, tra cui Affi e Castelnuovo del Garda, i 120 produttori certificati vinificano uve con una resa contenuta a 9,0 tonnellate per ettaro. Il blend, vincolato a un minimo del 35% di Corvina veronese e al 10% di Rondinella, restituisce un vino asciutto, sapido e armonico da almeno 12,0% vol. Riconosciuta DOCG nel 2009, questa tipologia si caratterizza per un colore rubino che evolve in granato con il tempo.
Corvina veronese (Cruina o Corvina) 35%1 anni di invecchiamentomin 12% volmax 90 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori120 verificati
Albino Piona✓
Aldegheri✓
I fatti
- Colore
- rosso rubino, tendente al granato con l'invecchiamento
- Gusto
- asciutto, sapido, armonico
I produttori 120
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Albino Piona
Villafranca di Verona
Aldegheri
Sant'Ambrogio di Valpolicella
Aldo Adami
Sommacampagna
Az. Agricola Monte del Frà
Sommacampagna
Az. agricola Montezovo
Caprino Veronese
Azienda Agricola Ca’ Bottura
Bardolino
+ altri 114 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio
Domande frequenti
- Dove si produce Bardolino Superiore?
- Bardolino Superiore si produce in 16 comuni in Veneto: Affi, Bardolino, Bussolengo, Caprino Veronese e altri.
- Con quale vitigno si fa Bardolino Superiore?
- Bardolino Superiore si produce con Corvina veronese (Cruina o Corvina) (min 35%), Corvinone (in sostituzione di pari percentuale di Corvina), Rondinella (min 10%), Molinara, altri vitigni a bacca rossa non aromatici (prov. Verona).
- Quanto deve invecchiare Bardolino Superiore?
- Bardolino Superiore deve invecchiare almeno 12 mesi secondo il disciplinare.
- Qual è la gradazione minima di Bardolino Superiore?
- La gradazione alcolica minima di Bardolino Superiore è 12% vol.
- Cosa significa DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) è il vertice della classificazione dei vini italiani, con garanzie di origine e qualità sigillate dallo Stato.