Basilico Genovese

Il Basilico Genovese DOP si distingue nettamente nel panorama delle denominazioni tutelate per un'anomalia geografica registrata nei dati ufficiali del disciplinare: pur essendo legato al territorio di Genova, la sua area presenta formalmente zero comuni delimitati nella scheda di produzione. Questa singolarità amministrativa non ne pregiudica l'identità, definita fin dal riconoscimento europeo ufficiale ottenuto nel 2004. La tutela e la costante vigilanza di questa specifica coltura sono affidate direttamente al Consorzio di Tutela Basilico Genovese DOP, che coordina l'attività dei 53 produttori verificati, garantendo un rigido controllo tecnico che separa questo prodotto da qualsiasi altra coltivazione limitrofa.