Dove si produce Brindisi?

Brindisi si produce in 2 comuni in Puglia: Brindisi, Mesagne.

Con quale vitigno si fa Brindisi?

Brindisi si produce con Negroamaro (min 70%), Malvasia nera di Brindisi, Susumaniello, Montepulciano, Sangiovese e altri vitigni a bacca nera idonei (Puglia, zona Salento-Arco Ionico).

Qual è la gradazione minima di Brindisi?

La gradazione alcolica minima di Brindisi è 12% vol.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.

DOC · dal 1981

Brindisi

Wine · PDO · 2 comuni

Riconosciuta dal 1981, la DOC Brindisi si distingue nel panorama pugliese per un'area di produzione estremamente circoscritta, limitata ai soli comuni di Brindisi e Mesagne. Questa concentrazione geografica definisce un profilo preciso, oggi tutelato per appena 17 produttori registrati. Mentre il rosso classico poggia sulla base di Negroamaro (minimo 70%), la denominazione si differenzia valorizzando il vitigno Susumaniello, che vinificato almeno all'85% sprigiona intense note di frutti di bosco. Inoltre, la tipologia Riserva esige un affinamento obbligatorio di almeno 24 mesi dal primo novembre dell'anno di vendemmia, sviluppando i caratteristici riflessi rosso mattone e un sapore vellutato.

Negroamaro 70%min 12% volmax 150 q/hasource ↗

Zona di produzione

Produttori17 verificati

Agricola Santa Barbara✓

Agricole Rizzello✓

I fatti

Colore: rosso rubino più o meno intenso talvolta con riflessi tendenti al rosso mattone con l'invecchiamento
Gusto: pieno, vellutato, armonico
Consorzio: Consorzio per la tutela dei vini DOP Brindisi e DOP Squinzano →

I produttori 17

✓

Agricola Santa Barbara

Botrugno Sergio Az. Vitivinicola

Brindisi

→✓

Cantina Coop. Rif. Fond. di Mesagne

+ altri 11 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio

Domande frequenti

Dove si produce Brindisi?: Brindisi si produce in 2 comuni in Puglia: Brindisi, Mesagne.
Con quale vitigno si fa Brindisi?: Brindisi si produce con Negroamaro (min 70%), Malvasia nera di Brindisi, Susumaniello, Montepulciano, Sangiovese e altri vitigni a bacca nera idonei (Puglia, zona Salento-Arco Ionico).
Qual è la gradazione minima di Brindisi?: La gradazione alcolica minima di Brindisi è 12% vol.
Cosa significa DOC?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.