Dove si produce Cagliari?

Cagliari si produce in 182 comuni in Sardegna: Abbasanta, Aidomaggiore, Albagiara, Ales e altri.

Con quale vitigno si fa Cagliari?

Cagliari si produce con Malvasia di Sardegna (min 85%), Monica (min 85%), Moscato bianco (min 85%), Vermentino (min 85%), altri vitigni a bacca di colore analogo idonei alla Regione Sardegna.

Qual è la gradazione minima di Cagliari?

La gradazione alcolica minima di Cagliari è 10% vol.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.

DOC · dal 2011

Cagliari

Wine · PDO · 182 comuni

Riconosciuta nel 2011, la DOC Cagliari si estende su un territorio sardo che comprende 182 comuni, tra cui Abbasanta e Arborea, in cui operano oggi 35 produttori certificati. Questa denominazione si distingue nel panorama vinicolo circostante per una precisa peculiarità produttiva: all'interno della gamma, solo la Malvasia e il Monica possono accedere alla menzione riserva, con un affinamento minimo obbligatorio a partire dal primo novembre che va dai 12 mesi per la prima ai 24 mesi per il secondo. Inoltre, l'obbligo di indicare l'annata di raccolta in etichetta è tassativo per tutte le versioni, ad esclusione dello spumante.

Malvasia di Sardegna 85%min 10% volmax 110 q/hasource ↗

Zona di produzione

Produttori35 verificati

Argiolas S.p.A.✓

AUDARYA di E.P.✓

I fatti

Colore: giallo paglierino più o meno intenso con leggeri riflessi verdolini
Gusto: dal secco al dolce, fresco, sapido, con leggero retrogusto amarognolo
Consorzio: Consorzio di tutela vini di Cagliari →

I produttori 35

Azienda Agricola Cocco Francesca - Tenute Smeralda

Donori

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Azienda Vitivinicola Carlo Cau

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Azienda Vitivinicola Ferruccio Deiana e C. sas

Settimo San Pietro

🏡 visits→✓

Azienda Vitivinicola Sa Spinarba sas

Cagliari

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+ altri 29 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio

Domande frequenti

Dove si produce Cagliari?: Cagliari si produce in 182 comuni in Sardegna: Abbasanta, Aidomaggiore, Albagiara, Ales e altri.
Con quale vitigno si fa Cagliari?: Cagliari si produce con Malvasia di Sardegna (min 85%), Monica (min 85%), Moscato bianco (min 85%), Vermentino (min 85%), altri vitigni a bacca di colore analogo idonei alla Regione Sardegna.
Qual è la gradazione minima di Cagliari?: La gradazione alcolica minima di Cagliari è 10% vol.
Cosa significa DOC?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.