Dove si produce Cinque Terre?

Cinque Terre si produce in 4 comuni in Liguria: La Spezia, Monterosso al Mare, Riomaggiore, Vernazza.

Con quale vitigno si fa Cinque Terre?

Cinque Terre si produce con Bosco e/o Albarola e/o Vermentino bianco (min 80%), altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione per la Regione Liguria.

Qual è la gradazione minima di Cinque Terre?

La gradazione alcolica minima di Cinque Terre è 11% vol.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.

DOC · dal 1973

Cinque Terre

Wine · PDO · 4 comuni

Riconosciuta nel 1973, la DOC Cinque Terre identifica una produzione vinicola circoscritta a quattro comuni liguri, tra cui Riomaggiore e Vernazza. Rispetto ad altri bianchi regionali, questa denominazione si distingue per l'obbligo di utilizzare i vitigni Bosco, Albarola e Vermentino per almeno l'80% dell'uvaggio. La specificità territoriale si riflette nelle sottozone Costa de Sera, Costa de Campu e Costa da Posa, dove la resa massima consentita scende a 8,5 tonnellate per ettaro rispetto alle 9,0 previste dal disciplinare per il tipo base. Inoltre, per il passito Sciacchetrà la vinificazione è posticipata: non può iniziare prima del primo ottobre dell'anno di vendemmia.

Bosco e/o Albarola e/o Vermentino bianco 80%min 11% volmax 90 q/hasource ↗

Zona di produzione

Produttori0 verificati

I fatti

Colore: da giallo paglierino a giallo dorato più o meno intenso, vivo
Gusto: secco, gradevole, sapido, talvolta minerale
Consorzio: Consorzio per la tutela dei vini DOP e IGP Colli di Luni, Cinque Terre, Colline di Levanto e Liguria di Levante →

I produttori 0

Domande frequenti

Dove si produce Cinque Terre?: Cinque Terre si produce in 4 comuni in Liguria: La Spezia, Monterosso al Mare, Riomaggiore, Vernazza.
Con quale vitigno si fa Cinque Terre?: Cinque Terre si produce con Bosco e/o Albarola e/o Vermentino bianco (min 80%), altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione per la Regione Liguria.
Qual è la gradazione minima di Cinque Terre?: La gradazione alcolica minima di Cinque Terre è 11% vol.
Cosa significa DOC?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.